Żywność i napoje

Przemysł spożywczy ma długą historię analizy barwy produktów, głównym powodem jest standaryzacja. Pomiar barwy umożliwia producentowi żywności na każdym etapie odrzucenie tego, co nie spełnia norm (przed rozładunkiem, w trakcie przetwarzania, przed wysyłką) i gwarancję, że ostateczny kolor spełnia oczekiwania konsumentów.